イブニングワイド Tue 05/03/2016放送
ゲスト:三堀史恵さん

ネパールカレー


材料(3~4人前)
鳥もも肉 300g
玉ねぎ 150g
トマトペースト 100g
ヨーグルト 大さじ3
油 大さじ 2
塩適量

おろしにんにく
おろししょうが
クミン
コリアンダー
をそれぞれ大さじ1

ターメリック
シナモンパウダー
それぞれ 小さじ1/2

カルダモンパウダー
グローブパウダー
小さじ1/4

【作り方】
玉ねぎ炒める
スパイスをボールといて炒めた玉ねぎに入れる
トマトピューレと肉を入れ弱火ニシテ、浸るくらいまで水を入れる

中火でふたをして、3~5分デヨーグルトを入れて中火
お好みデガラムマサラの葉っぱを入れてください!