イブニングワイド
ご出演ゲストをご紹介します

放送日時
    Wed 10/17/2012  05:00 PM06:45 PM
パーソナリティ
    佐藤貴子
コーナー
    我が家の晩ご飯

ゲストは、さちこさん
メニュー:なすとごぼうの卵とじ
なすとごぼうの卵とじ

材料・・・・・・・・・・・4人分
 なす・・・・・・・・・・3本
 ごぼう・・・・・・・・・1本
 合いびき肉・・・・・・・150g
 卵・・・・・・・・・・・2個
 ダシ・・・・・・・・・・適量
 酒・・・・・・・・・・・大1杯
 醤油・・・・・・・・・・大4杯
 砂糖・・・・・・・・・・大2杯

作り方
①野菜の下ごしらい、なすは半分にして隠し包丁をいれ1/4にする
 ごぼうはささがきにして、なすごぼうともに水に入れあく抜きをする
②鍋に油を入れひき肉が色が変わるまでいためる
③②にごぼうを入れてさっと炒め水600ccを入れる
④沸騰したらあくを取りダシをいれなすをいれる
⑤④が沸騰したら酒、醤油、砂糖を入れ落し蓋をして10分煮る
⑥味を調えてとき卵を入れてさっととじる
11/24/2017 03:48:07 AM

ゲスト情報
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