イブニングワイド
ご出演ゲストをご紹介します

放送日時
    Tue 04/14/2015  05:00 PM06:45 PM
パーソナリティ
    黒田くろお
コーナー
    我が家の晩ご飯

ゲストは、鈴木さん
メニュー:アルジラ (じゃがいものスパイス炒め)
材料(4~5人分)
・じゃがいも 500g
・クミンシード 小さじ 1杯
・ターメリック 小さじ 1杯
・チリパウダー ひとつまみ
・油      大さじ 2杯
・しょうが   大さじ 1杯
・塩      小さじ 1杯
・レモン汁   小さじ 半分

作り方
1.
ゆでたじゃがいもの皮をむいて一口大に切る

2.
しょうがをみじん切りにする

3.
フライパンを中火で熱して油をいれる

4.
クミンシードを2~3粒入れてパチパチとなったら
残りのクミンシードを入れる

5.
みじん切りにしょうがを色がつくまで炒める。

6.
じゃがいもを加えて1~2分炒める

7.
ターメリック、チリパウダー、塩をダマにならないように
入れて、最後にレモン汁を加えて出来上がり!

ポイント
クミンシード、ターメリック、チリパウダーを
焦がさないようにすることです!
04/27/2017 08:09:02 PM

ゲスト情報
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