イブニングワイド
ご出演ゲストをご紹介します

放送日時
    Tue 07/16/2013  05:00 PM06:45 PM
パーソナリティ
    柴田圭一郎
コーナー
    我が家の晩ご飯

ゲストは、欠町のおばちゃんさん
メニュー:ゴーヤの佃煮
この時季にピッタリ!
ゴーヤの佃煮のご紹介です!

【材料】
・ゴーヤ  1kg
・さとう  180g~200g
・しょうゆ 100cc
・お酢   50cc
・かつお節 50g
・すりゴマ 50g
・豆板醤  少々

【作り方】
①ゴーヤのわたと種を取り4~5mm幅に切り
熱湯で軽く湯通ししよく水分を切る
②鍋に砂糖・しょうゆ・お酢を入れゴーヤと一緒に煮詰めていく
③焦げないように煮詰めたら、かつお節・すりゴマ・豆板醤
を加えてよく混ぜて完成

タッパーやジップつきの袋などで保存して必要なときに頂きます。
是非お試し下さいね~ 
11/24/2017 03:46:22 AM

ゲスト情報
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