イブニングワイド
ご出演ゲストをご紹介します

放送日時
    Tue 03/26/2013  05:00 PM06:45 PM
パーソナリティ
    柴田圭一郎
コーナー
    我が家の晩ご飯

ゲストは、いたくらさん
メニュー:揚げゴボウの春のあんかけ
春らしいメニューのご紹介です!

【材料】4人分
・ゴボウ  1本
・しょうゆ 大さじ2
・おろしショウガ 少々
・片栗粉  適量
・あげ油

・小麦粉 100g
・ごはん 60g
・水  100㎖
・塩  小さじ2分の1

【作り方】
①小松菜をゆで、冷水で冷まし手で絞って水気を切る
②小松菜をフードプロセッサで細かく砕く
③細かく砕いた小松菜に塩と水を加え更にフードプロセッサにかける

④ゴボウをよく洗い10㎝くらいの長さに切り、更にタテに4等分に切る
⑤切ったゴボウをしょうゆとショウガに漬け込む
⑥味がついたゴボウに片栗粉をまぶし160℃の油で揚げる
⑦カラッと上がったらお皿に上げ、あんをかけて完成

是非お試しくださいね!
11/24/2017 03:47:18 AM

ゲスト情報
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