イブニングワイド
ご出演ゲストをご紹介します

放送日時
    Wed 07/23/2014  05:00 PM06:45 PM
パーソナリティ
    小森ヒロタカ
コーナー
    我が家の晩ご飯

ゲストは、よういちろうさん
メニュー:マーボー飯
『マーボー飯』

材料 (2人分)

・もめんどうふ 1丁
・長ネギ 白い部分 1本
・にんにく     1かけ
・ひき肉       100g
・コチュジャン    スプーンいっぱい
・鶏ガラ(粉末)   少々
・醤油        スプーンいっぱい
・しお、こしょう   少々
・水溶き片栗粉    少々


1 フライパンに油を引いて長ネギとニンニクをみじん切りにしたものを炒める。
 
2 そこにひき肉を加えさらに炒める。

3 鶏ガラスープ(鶏ガラで作ったもの)をフライパンに入れて煮込みます。

4 そこに豆腐とコチュジャンを加えて煮込む。

5 しお、こしょう 水溶き片栗粉を入れて沸騰させてマーボー豆腐が完成です。

6 後は丼にご飯をよそい、 完成させたマーボー豆腐をかけてマーボー飯の完成。


お好みで 山椒などをかけたり唐辛子をかけたりしてみてくださいね。


レトルトではなく作れてしまうものなので是非チャレンジしてみてください。
03/28/2017 01:29:15 AM

ゲスト情報
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