イブニングワイド
ご出演ゲストをご紹介します

放送日時
    Mon 12/23/2013  05:00 PM06:45 PM
パーソナリティ
    成瀬ゆうみ
コーナー
    我が家の晩ご飯

ゲストは、駒水あづみさん
メニュー:ミネストローネ
「ミネストローネ」
【材料】5人分
ベーコン・・・60g
玉ねぎ・・・大 1/2個
にんじん・・・1/2個
ジャガイモ・・・1個
トマト・・・1/2個
トマト缶・・・1個
コンソメ固形・・・2個
水・・・700ml
にんにく・・・1欠片
オリーブオイル・・・大さじ1

【作り方】
1.ベーコン、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、トマトは全て1センチ角に切ってジャガイモは水にさらして灰汁を取る。
2.にんにくをみじん切りにして鍋に入れ、オリーブオイルを大さじ1杯入れてから火にかける。(焦がさないように!)
3.にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを入れて炒める。そこに玉ねぎ、にんじんを加えて更に炒め、トマト、トマト缶、ジャガイモ、水、固形スープを加えて灰汁を取りながら15分煮る。
4.野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を調え完成。
08/18/2017 11:25:02 PM

ゲスト情報
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