イブニングワイド
ご出演ゲストをご紹介します

放送日時
    Wed 11/28/2012  05:00 PM06:45 PM
パーソナリティ
    佐藤貴子
コーナー
    我が家の晩ご飯

ゲストは、きよみさん
メニュー:芋煮
芋煮

材料・・・・・・・・・3人分
里芋・・・・・・・・・350g
牛蒡・・・・・・・・・20cm
豆腐・・・・・・・・・1丁
しめじ・・・・・・・・1パック
こんにゃく・・・・・・1袋
牛肉・・・・・・・・・130g
長ネギ・・・・・・・・1本
調味料
 麺つゆ・・・・・・・25cc
 醤油・・・・・・・・大1
 砂糖・・・・・・・・大1/2
酒・・・・・・・・・10cc
 塩・・・・・・・・・適量

作り方
①里芋は皮を剥いて一口大に切る
②牛蒡はささがきにする
③こんにゃくはちぎって一口大にしてゆがく
④牛肉は切って醤油と酒を振り掛ける
⑤しめじはほぐす
⑥とうふは切り、長ネギはななめにきる
⑦鍋に芋、こんにゃく、しめじを入れ水はひたひたにして
 醤油を入れて煮る
⑧里芋が柔らかくなったら鍋の中に沸いた泡をとる
⑨残りの調味料を全て入れ好みの味にする
⑩牛肉を入れてあくを取り豆腐とねぎを入れて
 煮えたら出来上がり
11/24/2017 03:47:00 AM

ゲスト情報
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