イブニングワイド
ご出演ゲストをご紹介します

放送日時
    Tue 02/10/2015  05:00 PM06:45 PM
パーソナリティ
    黒田くろお
コーナー
    我が家の晩ご飯

ゲストは、倉谷景子さん
メニュー:厚揚げのみぞれ煮
材料
厚揚げ1〜2袋(お好みの大きさで!)
大根10cm程度
小口ネギ適量
めんつゆ100cc
砂糖大さじ1程度
醤油大さじ1〜3(お好みで調節)

作り方
小さめの鍋にお湯を沸騰させる。
沸騰したら火を止め、厚揚げを入れて余分な油を出す。
(湯抜きをする)

湯抜きが済んだら、厚揚げを取り出して水気を切る。

大根は皮を剥いておろしておく。(※水気は切らない!)

厚揚げ、一口大サイズ程度のサイコロ切りにする。

鍋に厚揚げと、醤油以外の調味料と、大根おろしを汁ごと入れて火にかける。
このときは弱火〜中火です。

蓋をせず4〜5分煮込んだら、お好みで醤油を入れる。

器によそって、ネギを散らして出来上がり!!
08/18/2017 11:23:32 PM

ゲスト情報
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