イブニングワイド
ご出演ゲストをご紹介します

放送日時
    Tue 03/05/2013  05:00 PM06:45 PM
パーソナリティ
    柴田圭一郎
コーナー
    我が家の晩ご飯

ゲストは、村瀬道喜雄さん
メニュー:あさりの酒蒸し
春が旬のアサリを使ったメニューのご紹介です。

【材料】4人分です
・あさり   600g
・にんにく  2~3欠片
・しょうが  1欠片
・赤唐辛子  2~3本
・あさつき  少々
・日本酒   カップ4分の1
・しょうゆ  大さじ1~1.5

【作り方】
①ふた付きのフライパンか鍋にアサリを入れ
 酒としょうゆ・つぶしたにんにく・細かくしたショウガを入れる
②赤唐辛子のへたと種を取り除き入れる
③4~5分蒸す
④アサリを軽く動かす
⑤皿に盛り付けて、刻んだあさつきで彩りを添えて完成

是非お試しくださいね。
11/24/2017 03:46:27 AM

ゲスト情報
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